Casa Farinato Sagl

Via Campagna 30
6934 Bioggio
Tél. 079 549 55 50

Dans notre manufacture de Pasta, nous sommes la troisième génération à fabriquer des pâtes fraîches ainsi que d’autres délicatesses italiennes selon la tradition familiale et selon un art artisanal.

Vente directe de pâtes

info@casafarinato.ch

Selon les traditions de l’ancienne Italie, nous mettons les ingrédients, l’amour pour le détail ainsi que le temps de fabrication des pâtes au centre de nos activités. Le contact avec du bronze rend la surface homogène, mais rugueux et poreux, ce qui favorise l’adhérence des sauces aux pâtes. Le temps de séchage et la température sont des facteurs clés pour des pâtes de qualité. Un séchage lent améliore la qualité gustative et préserve la valeur nutritive.

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