• Qualitätsraster für in der Schweiz gehandelten Dinkel ohne Spelz (geröllter Dinkel; Grundlage für Handel von Dinkel-Kernen).
  • Statuten der Interessengemeinschaft Dinkel vom 23. März 2012.
  • Reglement für die Zulassung von Ersatz-Röllsammelstellen im angestammten Dinkel-Gebiet gemäss Definition IG Dinkel.