1

Dörrfeigen mit Grand Marnier oder Orangensaft 1 Stunde marinieren.

2

Mehl, Backpulver und Rohzucker mischen. Eier, Butter und Milch verrühren, zum Mehlgemisch giessen. Dörrfeigen zugeben, alles mischen und in die mit Backpapier ausgelegte Form geben.

Backen

60-70 Minuten in der unteren Hälfte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, auskühlen lassen. Vor dem Servieren garnieren.

Tipp

Der Cake lässt sich eingepackt 2-3 Wochen kühl aufbewahren.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder