UrDinkel-Kräuter-Zwieback

für 4 Personen

8 UrDinkel-Zwieback

Belag

250 g Ricotta
50 g geriebener Gruyère
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
1/2 Schalotte, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst

Garnitur

eingie Schalottenringchen
einige Kapern
2 EL geriebener Gruyère
wenig Schnittlauch

1

UrDinkel-Zwieback auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

2

Für den Belag alle Zutaten mischen, auf den Zwieback verteilen, garnieren

Backen

5-8 Minuten in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Warm servieren.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder