UrDinkel-Erdbeer-Kokos-Müesli

für 1 Person

1 dl Wasser
1 dl Kokosmilch oder Milch
1 Prise Salz
5 Esslöffel UrDinkel-Schrot
1-2 Esslöffel Ahornsaft
1 Esslöffel Kokosflocken
2 Esslöffel Quark
150 Erdbeeren, in Spalten geschnitten

Erdbeeren zum Garnieren

1

Wasser, Kokosmilch und Salz aufkochen. Schrot zugeben, 3-4 Minuten offen köcheln und zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 30 Minuten quellen lassen.

2

Ahornsirup, Kokosflocken, Quark und Erdbeeren darunter mischen. Kurz ziehen lassen. Müesli in Schalen verteilen, garnieren.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder