Mauvaise récolte: Epeautre remplace PurEpeautre
En raison d’une mauvaise récolte, le PurEpeautre est temporairement remplacé par de l’épeautre.
L’été humide 2021 a entraîné de mauvaises récoltes avec une pénurie d’au moins 45%. Des mesures d’urgence ont été prises mais les quantités sont insuffisantes malgré tout. Certains produits à base de PurEpeautre
sont temporairement indisponibles. Remplacement partiel avec de l’épeautre hors cahier des charges PurEpeautre mais avec un étiquetage clair dans les commerces.
Produit de la nature : avec la prochaine récolte, nous espérons que la disponibilité du PurEpeautre suisse sera à nouveau suffisante.
