Un merveilleux livre sur le PurEpeautre.
La magie d'une table de fête magnifiquement dressée. Que ce soit pour deux, pour quatre, pour cinq ou pour de nombreux convives, le coeur trépide de joie, les yeux brillent... et une senteur dans l'air promet un repas délicieux!
L'édition du 25ème anniversaire PurEpeautre invite véritablement à célébrer des fêtes.
Bon appétit à tous!
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034 409 37 38 ou purepeautre.ch
Un porridge gourmand pour des journées cocooning. A savourer chaud ou tiède. Le porridge froid, accompagné de yogourt ou de serré et également très délicieux.
Temps de préparation: env. 25 minutes
60 g de flocons PurEpeautre
40 g de flocons d'avoine
50g de graines de tournesol
Env. 4 dl de lait
1 p.c. de sel
1 cs de poudre de cacao
30 g de chocolat noir, râpé
250 g de mûres
Un peu de chocolat noir râpé
Mûres, evtl. partagées en deux
Un peu de flocons d’avoine et de PurEpeautre et des graines de tournesol
Faire griller les flocons dans une poêle en remuant constamment. Retirer la poêle du feu. Y verser le lait. Ajouter le sel et le cacao, porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant jusqu'à l'obtention d'un porridge.
Ajouter le chocolat et les mûresau au porridge et réchauffer rapidement. Si nécessaire, ajouter un peu de lait ou de l’eau. Servir le porridge dans des bols et garnir.
Varier avec d’autres fruits ou de baies, selon la saison.
Selon goût, enrichir avec du yogourt, du serré ou de la purée de noix.
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
Malheureusement, l'épeautre ou le PurEpeautre sont souvent recommandés à tort en cas d'intolérance au gluten L'épeautre et le PurEpeautre appartiennent aux céréales contenant du gluten. C'est pour cette raison que les produits d'épeautre et de PurEpeautre doivent à tout prix être évités par les personnes avec la maladie coeliaque.
