Un concentré de force naturelle
Chaque grain PurEpeautre renferme la force de plus de 3000 ans de culture céréalière. Longtemps la principale céréale panifiable de Suisse, le PurEpeautre séduit aujourd'hui encore par ses précieuses protéines, ses minéraux, ses acides gras et ses fibres alimentaires. La base de toutes ces bonnes propriétés est une culture douce avec peu d'engrais.
Des agriculteurs, meuniers et boulangers de la Communauté d’intérêt pour la promotion de l’épeautre s'engagent depuis 1995 pour la préservation de cette culture céréalière unique en son genre.
Les produits issus de pures et authentiques variétés d'épeautre suisses sont appréciés sous la marque de qualité PurEpeautre - un véritable élément de notre culture céréalière Suisse.