1

Mettre les Sablés PurEpeautre dans un sachet plastique et émietter finement avec un rouleau à pâte. Mélanger avec le Mascarpone, le chocolat, la cannelle, les zestes et le jus. Couvrir et mettre au frais au moins 1 heure.

2

Former 15 boules à partir de la pâte et mettre encore au frais 20 minutes.

3

Piquer chaque boule avec un cure-dents. Tremper dans le glaçage et laisser égoutter. Décorer avec le massepain et des perles de sucre.

Suggestions

A déguster rapidement ou à conserver au frais.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder