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Recette du mois
Glaçons pour créer de la vapeur lors de la cuisson du painEn réglant le four à une température initiale aussi élevée que possible et en générant de la vapeur pendant la première phase de cuisson, tu obtiendras un pain particulièrement croustillant et aéré, ainsi que des tresses et des petits pains. Découvre ici pourquoi et comment cela fonctionne.