1

Mélanger la farine, le sel, le sucre vanilliné et le sucre. Ajouter le beurre et travailler avec les doigts pour obtenir une masse grumelleuse. Ajouter l'oeuf, le lait et les marrons glacés. Travailler ensuite jusqu'à obtention d'une pâte homogène, ne pas pétrir.

2

Partager la pâte et former deux rouleaux de 4 cm de diamètre. Emballer dans du cellophane et mettre au frais 2 h.

3

Couper des tranches de 1 cm et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

Env. 12 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Suggestion

Remplacer les marrons glacés par du caramel, des noix, des fruits confits, des fruits secs ou du chocolat concassé.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder