PurEpeautre Barre de fruits secs
pour env. 24 pièces
150 g farine fleur PurEpeautre
50 g farine complète PurEpeautre
150 g fruits secs, coupés petits, par ex.
abricots, pruneaux, raisins sultants
100 g amandes hâchées
3 cs miel liquide
1 pincée sel
env. 1,75 dl crème entière
1
Mélanger soigneusement tous les ingrédients. Couvrir et laisser reposer 1 h.
2
Etaler la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé sur env. 20 x 25 cm.
Cuisson
15-20 min. au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir, puis découper des tranches.
Suggestion
Laisser sécher et conserver au frais et au sec 2-3 semaines.
Source:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
