PurEpeautre DAR-VIDA et truite fumée
16 PurEpeautre DAR-VIDA
Accompagnement
180 g Crème fraîche
2-3 cs raifort, pelé et râpé fin
Sel
Garniture
1-2 filets de truite fumée, en lamelles
3-4 cs airelles
Rucola pour décorer
Poivre
1
Pour l'accompagnement, mélanger la Crème fraîche, le raifort et le sel.
2
Juste avant de servir, répartir sur les DAR-VIDA et ajouter la garniture.
Suggestions
Remplacer la crème fraîche par du fromage frais ou du séré. Remplacer le raifort frais par du raifort en tube.
Source:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
