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urdinkel.ch

La céréale précieuse.

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PurEpeautre DAR-VIDA et truite fumée

16 PurEpeautre DAR-VIDA

Accompagnement

180 g Crème fraîche
2-3 cs raifort, pelé et râpé fin
Sel

Garniture

1-2 filets de truite fumée, en lamelles
3-4 cs airelles
Rucola pour décorer
Poivre

1

Pour l'accompagnement, mélanger la Crème fraîche, le raifort et le sel.

2

Juste avant de servir, répartir sur les DAR-VIDA et ajouter la garniture.

Suggestions

Remplacer la crème fraîche par du fromage frais ou du séré. Remplacer le raifort frais par du raifort en tube.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder

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IG Dinkel, 3552 Bärau