PurEpeautre Zwieback aux herbes

pour 4 personnes

8 Zwieback PurEpeautre

Farce

250 g Ricotta
50 g gruyère râpé
Poivre du moulin
1 bouquet de ciboulette, coupée finement
1/2 échalotte, coupée finement
1 gousse d'ail pressée

Garniture

quelques anneaux d'échalotte
quelques câpres
2 cs gruyère râpé
quelques tiges de ciboulette

1

Déposer les Zwieback PurEpeautre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

2

Pour la farce, mélanger tous les ingrédients. Répartir sur les Zwieback, ainsi que la garniture.

Cuisson

5-8 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C. Servir chaud.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder