PurEpeautre Zwieback aux herbes
pour 4 personnes
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8 Zwieback PurEpeautre
Farce
250 g Ricotta
50 g gruyère râpé
Poivre du moulin
1 bouquet de ciboulette, coupée finement
1/2 échalotte, coupée finement
1 gousse d'ail pressée
Garniture
quelques anneaux d'échalotte
quelques câpres
2 cs gruyère râpé
quelques tiges de ciboulette