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urdinkel.ch

La céréale précieuse.

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PurEpeautre DAR-VIDA avec ricotta aux herbes

8 DAR-VIDA PurEpeautre

Garniture

125 g Ricotta
2 cs ciboulette, ail d'ours, persil,
hâché finement
quelques zestes de citron
Sel, poivre du moulin

Décor

2 radis, en très petits dés
1 cs ciboulette, ciselée finement

1

Pour la garniture, mélanger la ricotta avec les ingrédients.

2

Peu avant de servir, tartiner les DAR-VIDA PurEpeautre avec la garniture et décorer avec les radis et la ciboulette.

Suggestion

Remplacer la ricotta par du cottage cheese ou du séré.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder

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