1

Pour la pâte, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et malaxer avec les doigts. Incorporer l'eau ou le lait de coco et malaxer pour obtenir une pâtre homogène, ne pas pétrir. Emballer dans du cellophane et placer au frais env. 30 minutes.

2

Abaisser la pâte sur un peu de farine et déposer dans la plaque préalablement beurrée. Piquer le fond avec une fourchette.

3

Disposer les pommes en forme de rossette sur la pâte.

4

Pour le streusel, malaxer les ingrédients avec les doigts pour former des grumeaux et répartir sur les pommes.

Cuisson

env. 35 min. en bas du four préalablement chauffé à 180°C.

Suggestions

Remplacer les pommes par des poires. Accompagner de crème fraîche, crème vanille ou glace vanille.

Source:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder