1

Impasto: battere il burro finché non forma delle punte. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e l'uovo e continuare a mescolare finché il composto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungere i semi di papavero e la farina, mescolare brevemente, coprire e mettere in frigo per 1-2 ore.

2

Formare circa 30 palline, appiattirle leggermente e disporle sulla teglia rivestita di carta da forno. Con l'estremità del manico di un cucchiaino, imprimere un cuore nell'impasto, poi lasciare riposare i biscotti in un luogo fresco per altri 30 minuti.

3

Cuocere i biscotti per 15-18 minuti al centro del forno preriscaldato a 180 °C in forno ventilato (160 °C forno statico) fino a quando non diventano dorati. Sfornare e lasciare raffreddare.

4

Preparare la glassa secondo le istruzioni sulla confezione, riempire i cuori creati sui biscotti, lasciare indurire e conservare in un luogo fresco e asciutto fino al momento di servire.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder