1

Frullate nel frullatore insieme il PuraSpelta erba, il succo di mela, il succo di lime o di limone, versate attraverso un colino, e raccogliete il succo, l’erba rimanente la spremete bene.

2

Mescolate il succo d’erba con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e lo yogurt, congelatelo nella macchina del gelato e servite il gelato a porzioni.

Suggerimento

Al posto di usare la macchina per il gelato, colate la massa di gelato in uno stampo grande, mescolando spesso con una frusta e lasciate congelare la massa. Se la massa è già congelata relativamente bene, frullate brevemente con un frullatore a immersione, affinché la massa diventi bella cremosa. Il gelato può essere lasciato per 2-3 mesi in congelatore, lasciate scongelare un po'prima di porzionare e servire. Servite a piacere con frutti di bosco freschi. A piacimento il PuraSpelta l'erba-succo di mela, si può gustare fresco con dei cubetti di ghiaccio come drink.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder