1

portare l'acqua a ebollizione, aggiungere la semola a pioggia mescolando continuamente con una frusta e lasciar sobbollire oppure gonfiare a fuoco spento per 5-10 minuti.

2

Preparare la frutta, grattugiandola o schiacciandola accuratamente con una forchetta, e incorporare alla pappa tiepida. Diluire con più o meno acqua, a seconda della consistenza desiderata. Servire subito.

Idee

Aggiungere le mele, possibilmente sotto forma di composta non zuccherata. Le mele fresche grattugiate possono avere un effetto costipante.
Se il porridge è preparato con i fiocchi e la texture non è abbastanza liquida, tritare prima i fiocchi con un mixer o ridurre tutto in purea dopo la cottura.
Assicuratevi che i cereali e la frutta siano biologici.
Se si desidera, cuocere più porzioni in una volta, lasciar raffreddare e conservare coperto in frigorifero. Una volta riscaldato, non conservare più il porridge.
Conservare il porridge non utilizzato coperto in frigorifero e aggiungere un po' di acqua calda e frutta fresca poco prima dell'uso.
Non aggiungere latticini (ad es. latte, yogurt, ricotta, ecc.) nel primo anno di vita.
Il porridge non è dolcificato.

Fonte:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder