Vasetti di kernotto PuraSpelta alle arance sanguigne
Tempo di preparazione: ca. 20 minuti
Tempi di cottura: ca. 40 minuti
Per 4 persone, 4 bicchieri da 3 dl. circa
Kernotto dolce PuraSpelta al latte
1 litro di latte oppure metà latte e matà acqua
1 pizzico di sale
3-4 datteri snocciolati e tagliati a pezzettini
250 g Kernotto PuraSpelta
1,5 dl panna
Guarnitura
4-6 arance sanguigne
250 g quark alla panna
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
qualche biscotto PuraSpelta sbriciolato
1
Per preparare il Kernotto al latte, portare a ebollizione il latte. Aggiungere il sale, i datteri e il Kernotto e cuocere per 35-40 minuti mescolando spesso, fino a ottenere una consistenza di risotto. Aggiungere la panna, mescolare, coprire e lasciare riposare per 10-15 minuti finché non diventerà cremoso.
2
Versare il Kernotto PuraSpelta al latte nei bicchieri, avendo cura di mantenere puliti i bordi.
3
Distribuire sul kernotto PuraSpelta al latte le arance sfilettate e il succo. Mescolare il quark con la vaniglia in polvere, distribuire sulle arance e guarnire con i biscotti sbriciolati.
Idee
Per guarnire potete sbriciolare qualche biscotto natalizio avanzato oppure cospargere il Kernotto con il vostro muesli preferito o con delle noci tritate.
A seconda della stagione, le arance rosse possono essere sostituite con altri frutti a scelta.
Fonte:
IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder
