UrDinkel-Pasta - DIE Teigware aus Schweizer Getreide

Essen Sie Pasta aus Schweizer Getreide? Mit einer gemeinsamen Kampagne machen die Hersteller von UrDinkel-Pasta jetzt transparent, woher der Rohstoff für «Schweizer Pasta» kommt.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Teigwaren aus importiertem Hartweizen bietet UrDinkel nämlich eine echte einheimische Alternative. Dank den vorteilhaften Nährwerten des UrDinkels sind die Pasta bekömmlich und spenden langanhaltende Energie. 

Nehmen Sie jetzt mit dem Teilnahmecode auf jeder Packung UrDinkel-Teigwaren am grossen Wettbewerb teil.

UrDinkel-Teigwaren jetzt bestellen

Wettbewerb "Pasta aus Schweizer Getreide"

Wo ist die feine UrDinkel-Pasta versteckt? Machen Sie mit bei der grossen Pasta-Suche und gewinnen Sie attraktive Preise. Informationen und Teilnahmecodes gibt es jetzt auf jeder Packung UrDinkel-Teigwaren im Handel.

Über 100 tolle Preise zu gewinnen:
1 Woche Wellness-Ferien für 2 Personen, 3 x 1 Richemont-Weekend in Luzern, 50 x UrDinkel-Rezeptbücher und 50 x UrDinkel-Pasta.

UrDinkel-Teigwaren sind im Detailhandel, bei Direktvermarktern, in Mühleläden und im Online-Shop erhältlich.

Teilnahmebedingungen

Hier teilnehmen

UrDinkel-Frühlings-One Pot

Ein leckeres Alltagsgericht, einfach und schnell zubereitet, so wie wir's lieben.

UrDinkel-Frühlings-One Pot

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Für 4 Personen

400 g Pouletbrüstchen, gewürfelt
Bratbutter oder Rapsöl
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
ca. 8 dl Gemüsebouillon
2 dl Vollrahm
350 g UrDinkel-Pasta, z.B. Müscheli
125 g Mozzarella, zerzupft
1 Handvoll Kräuter-Mandeln, gehackt
2-3 EL Petersilie, zerzupft

1

Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter braten, herausnehmen, würzen und bei 80 °C warm stellen. Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Bratfett andämpfen. Frühlingszwiebeln beigeben, mit Bouillon und Rahm ablöschen, aufkochen.

2

Teigwaren zugeben, nach Packungsangabe 8-10 Minuten al dente kochen. Poulet beifügen, heiss werden lassen. Mozzarella daruntermischen. One Pot in vorgewärmte Teller verteilen, mit Mandeln und Petersilie garnieren, sofort servieren.

Quelle:

IG Dinkel, Judith Gmür-Stalder

UrDinkel-Pasta als Erfolgsgeschichte

Die Generalversammlung der Interessengemeinschaft IG Dinkel vom 13. März am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg stand ganz im Zeichen der UrDinkel-Teigwaren. 

Als Gastreferentin berichtete Sarah Gerster (links im Bild) von der Pasta Röthlin AG aus Kerns von ihrer Erfolgsgeschichte mit UrDinkel. Seit 1999 werden in Kerns UrDinkel-Pasta hergestellt. Inzwischen macht UrDinkel rund die Hälfte ihrer Produktion aus.

98% der in der Schweiz konsumierten Pasta werden aus importiertem Hartweizen hergestellt. Vielen Konsumenten sei nicht bewusst, woher die Rohstoffe in ihren Teigwaren stammen, so Gerster.

hier geht's zum Artikel (Bauernzeitung vom 19.3.2020)

UrDinkel ist bei Zöliakie NICHT geeignet

Leider wird Dinkel oder UrDinkel immer wieder fälschlicherweise bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) empfohlen. Dinkel und UrDinkel gehören zu den glutenhaltigen Getreiden. Dinkel- und UrDinkel-Produkte müssen deshalb von Menschen mit Zöliakie unbedingt gemieden werden.

Infos zu Zöliakie