Seit 60 Jahren setzt sich die Krebsliga Aargau (KLA) für Krebsbetroffene ein und bietet Zeit, Raum und Rat für alle Fragen und Bedürfnisse rund um das Thema Krebs.
Zur Unterstützung dieser wertvollen Arbeit lanciert der Aargauer Bäcker- und Confiseurmeisterverband ABCV das "KLA-Brötli" aus 100% UrDinkel. Beim Kauf eines KLA-Brötli gehen 60 Rappen an krebsbetroffene Familien im Kanton Aargau.
Dem trockenen Herbst und Winter 2015/16 folgte ein ausgesprochen nasser Frühling. Die anhaltenden Regenfälle führten zu Ertragsausfällen von rund 30 % und einmalig tiefen Hektolitergewichten. Die Ernte 2016 muss damit als schlechteste Dinkel-Ernte seit 2006 eingestuft werden.
Die tiefen Erträge führen dazu, dass trotz der Mehrfläche gegenüber dem letzten Jahr die eingelieferte Menge unverändert bleibt und die Versorgungslücke bei UrDinkel weiterhin besteht. Um die Versorgung 2016/17 sicher zu stellen, verlängerte der Vorstand der IG Dinkel auf Basis des Pflichtenhefts für UrDinkel Kapitel 7 die Bewilligung für den Import von alten, nicht mit Weizen gekreuzten Dinkelsorten aus zertifiziertem Bio-Anbau.
Weitere Informationen zu den Notmassnahmen
Befürworten Sie die getroffene Notmassnahme oder lehnen Sie diese ab? Sind Sie bereit, vorübergehend auf UrDinkel-Produkte zu verzichten? Oder begrüssen Sie geprüft weizenfreie Alternativen? Gerne nehmen wir Ihre Meinung als Basis für zukünftige Entscheide in Mangelsituationen entgegen.
Bisher eingegangene Rückmeldungen (letzte Aktualisierung 22.05.2017)
Die luftig-knusprigen Cruffins schmecken genial zu einem Kaffee oder Tee. Unbedingt frisch geniessen.
Fruchtige Wähen, geschmackvolle Tartelettes und würzige Focaccias: All diese Gebäcke entstehen auf einem Blech. Rund um dieses vielseitig einsetzbare Backuntensil hat Judith Gmür-Stalder 60 neue, einzigartige UrDinkel-Rezepte kreiert. Ergänzt wird das Backbuch durch bildstarke Reportagen aus dem Baselbiet über den Weg des UrDinkels vom Feld, zur Mühle bis auf das Blech. Das Portrait über einen Backblech-Hersteller vermittelt einen spannenden Einblick in ein Stück echtes Schweizer Handwerk.
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Leider wird Dinkel oder UrDinkel immer wieder fälschlicherweise bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) empfohlen. Dinkel und UrDinkel gehören zu den glutenhaltigen Getreiden. Dinkel- und UrDinkel-Produkte müssen deshalb von Menschen mit Zöliakie unbedingt gemieden werden.