Wachtelzucht Staad

Bahnstrasse 10
9422 Staad SG
Tel. 071 850 03 57

Michael und Daniela Fitzi züchten und halten am Ortsrand von Staad japanische Legewachteln. Michael machte am Strickhof Zürich die Ausbildung zum Wachtelhalter FBA. Diese berufsunabhängige Ausbildung ist Pflicht für die Haltung von über 50 Wachteln sowie bei einem Verkauf von Wachteln. Wachteln sind Wildtiere für deren Haltung eine besondere Bewilligung nötig ist. Sie gehören nicht zu den landwirtschaftlichen Nutztieren. Bei der aufmerksamen Haltung von Fitzis sind die Wachteln handzahm.

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Inzwischen leben etwa 400 Wachteln in der Wachtelzucht Staad. Die Eier werden zweimal täglich eingesammelt. Wachteln legen ihre Eier gerne irgendwo verstreut. Eine immer frische Natureinstreu mit Hornspreu und Hanf ist wichtig auch damit die kleinen gesprenkelten Eier weniger verschmutzt werden. Wachteln sind gute Futterverwerter. Sie legen fast täglich ein Ei von 12 bis 14 Gramm.

Daniela Fitzi baute den Bereich der Produkte-Veredelung gleichzeitig mit der Haltung von mehr Tieren stark aus. Sie gab inzwischen ihre auswärtige Berufstätigkeit auf, weil die Herstellung und der Vertrieb der Wachtelprodukte zeitintensiver wurden. Der Verkauf läuft hauptsächlich über Wiederverkäufer und Webshops.

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