Emmentaler Bio Suisse UrDinkel-Pilz-Krausenudeln

Bio Suisse Gourmet-Teigwaren mit Shiitake – herzhaft & handgemacht aus dem Emmental

Seit 2017 stellen wir mit viel Herzblut und Hingabe Gourmet-Teigwaren in Bio Suisse-Qualität nach alter Tradition her – mitten im schönen Emmental. Was uns ausmacht? Ganz einfach:
100 % naturbelassene Bio Suisse-Rohstoffe, eine besonders schonende Teigverarbeitung und viel Zeit für die Lufttrocknung – bei niedrigen Temperaturen, versteht sich. Denn gut Ding will Weile haben.

Unser Bio Suisse UrDinkel-Halbweissmehl stammt direkt von unserem Hof „wielandleben“ und wird mit viel Liebe angebaut. Verarbeitet wird es in der Mühle Schwanden im Emmental – dort lagern wir übrigens auch gleich unsere kostbaren Körner, ganz wie früher.

Die Shiitake-Pilze wachsen bei uns auf dem Hof in einem speziellen, naturbelassenen Pilzhaus – gepflegt in Handarbeit, geerntet mit viel Sorgfalt, dann schonend getrocknet und gemahlen. Der intensive, erdige Geschmack macht diese Teigwaren zu einem echten Gourmet-Erlebnis – ein Hauch Umami aus der Schweiz.

Unser Bergquellenwasser stammt aus den klaren, kühlen Höhen des Emmentals. Frisch, rein und voller natürlicher Kraft sorgt es für den perfekten Teig – ganz ohne Zusätze. So wie die Natur es vorgesehen hat.

Geformt werden die Teigwaren mit einer original Korngold-Teigwarenmaschine – geduldig getrocknet, liebevoll verpackt, von Hand etikettiert und verschlossen. Fertig ist ein echtes Stück Emmental mit edlem Pilzaroma fürs Tellerherz.

Unsere Teigwaren sind: 100 % vegan, ohne künstliche Zusätze, in Bio Suisse Qualität

Kochzeit:
3–6 Minuten. Danach abgiessen, mit einem Stück guter Butter ziehen lassen – und geniessen. (Oder mit frischer Petersilie und etwas Rahm – ein Gedicht.)

Zutaten:
UrDinkel-Halbweissmehl (Bio Suisse, vom Hof wielandleben), Shiitake (Bio Suisse, vom Hof wielandleben), Bergquellenwasser

Allergiker-Info:
Enthält Gluten.

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr

Weight: 300 g

Price: CHF 9.50 add to the shopping basket

All prices include VAT 2.6%