Emmentaler Bio Suisse UrDinkel-Chili-Krausenudeln

Bio Suisse Gourmet-Teigwaren mit Chili – feurig aus dem Emmental

Seit 2017 stellen wir mit viel Herzblut und Hingabe Gourmet-Teigwaren in Bio Suisse-Qualität nach alter Tradition her – mitten im schönen Emmental. Was uns ausmacht? Ganz einfach:
100 % naturbelassene Bio Suisse-Rohstoffe, eine besonders schonende Teigverarbeitung und viel Zeit für die Lufttrocknung – bei niedrigen Temperaturen, versteht sich. Denn gut Ding will Weile haben.

Unser Bio Suisse UrDinkel-Halbweissmehl stammt direkt von unserem Hof „wielandleben“ und wird mit viel Liebe angebaut. Verarbeitet wird es in der Mühle Schwanden im Emmental – dort lagern wir übrigens auch gleich unsere kostbaren Körner, ganz wie früher.

Unser Chili? Der wächst bei uns im geschützten Tunnel – natürlich in Bio Suisse Qualität. Von Hand gepflegt, geerntet, getrocknet und fein gemahlen. Er verleiht unseren Teigwaren genau die richtige Prise Schärfe, ohne zu dominieren – sondern mit Charakter. Für alle, die es gern etwas feuriger mögen.

Unser Bergquellenwasser stammt aus den klaren, kühlen Höhen des Emmentals. Frisch, rein und voller natürlicher Kraft sorgt es für den perfekten Teig – ganz ohne Zusätze. So wie die Natur es vorgesehen hat.

Geformt werden die Teigwaren mit einer original Korngold-Teigwarenmaschine – geduldig getrocknet, liebevoll verpackt, von Hand etikettiert und verschlossen. Fertig ist ein echtes Stück Emmental mit Schärfe fürs Tellerherz.

Unsere Teigwaren sind: 100 % vegan, ohne künstliche Zusätze, in Bio Suisse Qualität

Kochzeit:
3–6 Minuten. Danach abgiessen, mit einem Stück guter Butter ziehen lassen – und geniessen. (Auch mit Olivenöl und etwas frischem Gemüse traumhaft.)

Zutaten:
UrDinkel-Halbweissmehl (Bio Suisse, vom Hof wielandleben), Chili (Bio Suisse, vom Hof wielandleben, im Tunnel gewachsen), Bergquellenwasser

Allergiker-Info: Enthält Gluten.

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr