Pâtes frisées PurEpeautre Bio Suisse aux orties de l’Emmental

Pâtes-gourmet aux orties Bio Suisse – sauvages & naturelles de l’Emmental

Depuis 2017, nous fabriquons avec passion et savoir-faire des pâtes-gourmet de qualité Bio Suisse, selon une tradition ancienne, au cœur de la belle région de l’Emmental. Notre secret? Tout simplement: Des matières premières Bio Suisse 100% naturelles, un façonnage particulièrement délicat de la pâte et beaucoup de temps pour le séchage à l’air, naturellement à basse température. Les bonnes choses prennent du temps et demandent de la patience.

Notre farine mi-blanche PurEpeautre Bio Suisse provient directement de notre ferme «wielandleben», où les céréales sont cultivées avec le plus grand soin. Elle est ensuite transformée au moulin de Schwanden, dans l’Emmental, où nous conservons également nos précieux grains, comme autrefois.

Les orties pour nos pâtes poussent directement autour de notre ferme, loin des routes et au cœur de la nature. Nous les récoltons soigneusement à la main, puis les séchons à basse température avant de les moudre en une fine poudre. Ainsi, le goût et les nutriments sont préservés. Une saveur naturelle dans chaque bouchée

Notre eau de source de montagne provient des hauteurs de l’Emmental. Fraîche, pure et pleine de vitalité naturelle, elle contribue à une pâte parfaite – sans aucun additif. Tout simplement comme la nature l’a prévu.

Nos pâtes sont façonnées dans une machine à pâtes Korngold originale, puis séchées lentement avant d’être soigneusement emballées. Chaque emballage est ensuite étiqueté et fermé à la main. Le résultat? Un véritable petit morceau de l’Emmental avec toute la force des herbes sauvages à savourer dans votre assiette.

Nos pâtes sont: 100% véganes, sans aucun additif, de qualité Bio Suisse.

Temps de cuisson:
3 à 6 minutes. Égoutter, ajouter une noisette de bon beurre, mélanger délicatement et savourer. (Ou avec un peu de crème – tout simplement délicieux.)

Ingrédients:
Farine mi-blanche PurEpeautre (Bio Suisse, de la ferme «wielandleben»), orties (Bio Suisse, cueillies à l’état sauvage à la ferme «wielandleben»), eau de source de montagne.

Informations pour les personnes allergiques:
Contient du gluten.